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饲料营养

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青贮发酵4个阶段,开窖时间非常关键!
摘要:
一、青贮发酵四个阶段 第一、好氧阶段。 刚切碎的青绿植株中细胞并未死亡,细胞仍然在进行呼吸作用和酶解变化。同时青玉米植株表面附着大量好氧微生物。装窖压实期间,因大量好氧微生物分解植株营养产热,导致窖池内部温度升高。青贮压实过程中很多植物细胞壁破坏,可溶性糖大量流出,也为这些微生物生长提供了充足的营养环境,压实松散为这些微生物提供了大量的氧气,因此不良的青贮制作会形成一种需氧菌的天然培养基,加快青贮营养消耗。 第二、发酵阶段 压实的青贮窖封窖后,随着氧气的消耗逐渐形成厌氧环境,需氧菌停滞生长,厌氧菌如乳酸菌大量繁殖,将可溶性糖厌氧分解为乳酸,降低青贮的pH,当pH降低到3.8-5.0时,很多微生物包括厌氧微生物生长停滞;此阶段厌氧酵解不产生二氧化碳,因此未造成青贮能量损耗。使用泽牧久远草料发酵剂一方面可以提高青贮饲料的营养价值和安全性,另一方面,大量的活性乳酸菌随青贮饲料进入瘤胃,对牛羊还有益生作用。 第三、稳定阶段 在发酵阶段创造的厌氧及高酸环境下,仅一些耐酸厌氧菌可以缓慢生长,青贮发酵到此阶段既可以开窖使用。 第四、饲喂阶段 前三个阶段时间长短与青贮压实情况(空气含量)、青贮收割时间(可溶性糖含量)有明显关系,青贮压的越实,空气含量越小,第一阶段好氧分解时间越短,营养损失越少;青贮收割时间过早,可溶性糖压实过程中流失越大,霉臭几率越大,青贮酸度越大,干扰适口性;青贮收割过晚,ADF含量增加,可溶性糖少,不仅不利于压实,且第二阶段厌氧发酵需要的时间会更长,从而影响开窖时间,造成粗饲料不足。 二、青贮开窖时间的影响因素 第一,压实 青贮装窖压实可以缩短青贮发酵第一阶段所需时间,降低青贮制备中掺杂氧气含量,从而缩短有氧发酵时间,减少青贮能量损耗;正常条件下第一阶段12h-24h。 第二,含糖量 青贮收割过早或过晚均不好,原因就在于含糖量变化。青贮收割过早含可溶性糖高尽管可以提高乳酸产量,但是同时也增加了很多醋酸的含量,使青贮高酸影响食欲;青贮收割过晚,含糖量低,导致青贮发酵第二阶段持续时间长,pH很难快速降低到4.0以下,很多有害厌氧梭菌就会大量生长产生丁酸,引起青贮发臭。 第三,封窖时间 青贮压实后不能及时封窖,容易导致玉米植株细胞发生呼吸作用和酶解反应,产生热量和CO2,从而导致已压实青贮出现松散,引起青贮发酵第一阶段时间延长,青贮营养损失,延长开窖时间。 因此,青贮收割、装窖压实及及时封窖对青贮开窖时间影响很大,前期的良好准备工作,不仅降低了青贮的营养损失,同时可以提前开窖有效避免了秋末粗饲料不足现象。
3个从感官鉴别青贮饲料好坏的方法
摘要:
感观鉴定青贮饲料优劣 青贮料感观鉴定是从色、香、味和质地来决定。 颜色:青贮饲料的颜色因原料与调制方法的不同而有差异。青贮料的颜色越近似于原料颜色,则说明青贮过程是好的。品质良好的青贮料,颜色呈青绿或黄绿色,且有光泽;中等品质的青贮料呈黄褐色或褐绿色;劣等的为褐色或黑色。 气味:优质青贮饲料有一种芳香略酸的香味,略带水果香味者为佳。凡有刺鼻的酸味,则表示含有醋酸较多,品质较次。霉烂腐败并带有丁酸味(臭)者为劣等,不宜喂家畜。换言之,酸而喜闻者为上等,酸而刺鼻者为中等,臭而难闻者为劣等。 质地:品质好的青贮料在窖里压的非常紧实,拿到手里却是松散柔软,略带潮湿,不粘手,茎、叶、花仍能保持原状。若结成一团,发粘,分不清原有结构或过于干硬,都为劣等青贮料。 青贮饲料如何喂羊 1、取料从贮池一头开始,每天取料量以当天喂完为限。 2、每次取料后必须立即封口,以免雨水侵入引起变质。 3、每次投料前将槽清理干净,冬季结冰后的料应化开后再用,变质发霉的料不得使用。 4、贮存秸秆时加入的食盐应从日食盐量中排除。 5、及时检查排水沟是否畅通,未取料的贮池是否有裂缝、破损、漏气现象等。 6、怀孕前期母羊对粗饲料消化能力较强,可以用优质秸秆部分代替干草来饲喂,还应考虑补饲优质干草或青贮饲料等。由于青贮含水分高,干物质、能量、蛋白质水平相对较低,需搭配一定的干草和精饲料饲喂。尤其值得注意的是,青贮料酸度大并有轻泻作用,不宜作为单一饲料饲喂,特别是怀孕后期母羊,尽量不喂或少喂,以免引起流产。 7、羊只喂青贮饲料量的比例是:公羊占体重的1.5~2%;小母羊可占体重的2.5~3%;育肥羊可占体重的4~5%。青贮饲料含有大量的有机酸,有轻泻作用,喂量过大可导致羊只腹泻。饲喂过程中,如发现有拉稀现象,应立即减量或停喂。对患有胃肠炎的羊也要少喂或不喂,防止轻泻和酸中毒(酸中毒时病程较缓者,病初患羊兴奋摔头;后精神沉郁,食欲废绝,目光无神,呈现严重脱水症状,并伴有腹泻)。 8、长期单纯饲喂青贮饲料,可导致瘤胃内酸碱值(pH值)降低,不利于瘤胃微生物的活动,从而导致蛋白质不足和维生素缺乏。因而在以喂青贮饲料为主的羊场,日粮中青干草的比例不应少于1/3,以维持瘤胃微生物的动态平衡。如以青贮饲料为主,同时喂干草,干草粗料可提高PH值,只需加0.5~0.7%即可!如精料> 60%,造成 PH 值下降,呈强酸性要加1.0~2.0%的小苏打,小苏打呈碱性,可中和酸性。 9、有条件的养羊户,最好将精料、青贮饲料和干草进行充分搅拌,制成“全混合日粮”饲喂羊,效果会更好。
养牛如何计算设计青贮窖(附设计图)
摘要:
青贮饲料一般都是在秋季农作物收割后开始制作,而制作好的青贮饲料可以保存1-2年,怎么才能保证我们每年只在秋季做青贮饲料而避免冬季的寒冷和夏季的炎热呢?泽牧久远小编给大家一个计算方法。 青贮池的体积(立方米)=(成年牛日采食量×30×9+育成牛日采食量×30×9)/750 黄贮饲池体积(立方米)=(成年牛日采食量×30×9+育成牛日采食量×30×9)/400 (以上采食量单位为kg) 按照这个公式计算可以根据自己牛场的头数计算出全年所需青贮饲料的量,便于养殖场的全年规划。 1、窖的坡度设计: 窖型应设计为上宽下窄 ,长方形青贮窖 ,窖底要有一定的坡度,坡度为0.5-1%,坡度向渗水孔方向微倾,窖的周壁要设计成微倾斜式,倾斜度为每深 lm,上口向外倾 5~7cm,坡比为 10:0.5~10:0.7,窖挖成后纵剖面成倒梯形。地下、半地下的青贮窖,应从窖口向里做坡,根据窖的大小,在窖的底部设置集水坑,用于收集青贮料发酵后的渗液和雨水,并及时排除。地上青贮窖,应从窖内向窖口做坡,便于青贮挤压液排除,也可防止雨水倒流。青贮窖的窖口应高于外面地面10cm以上,在窖口需要设计集水井,通过地下管道将收集到的渗液和雨水排到场外。 2、窖的深度和大小: (1)地下青贮窖的深度一般在2~3m为宜,地下水位高的地区要挖的浅,地下水位低的地区可挖的深。半地下青贮窖地下部分一般在 2~2.5m,地上部分1~ 0.5m。可根据地下水位、土质 、气候状况灵活掌握 。 (2) 窖的尺寸以3~5天内贮存一窖为好,不能过大,因为制作时间延长,表面的青贮料暴露于空气中,压不实,会产热,营养成分会损失,品质下降。 (3) 窖的宽度要适宜,窖的宽度应根据日需用量决定,即每日从窖的横截面取15cm厚度的日需用量为宜。 3、渗水孔设计 : 窖底应根据窖的大小设计适当的渗水孔 ,一般在窖的纵向中心,每2.5m左右处设置一个渗水孔 ,孔径一般在 20~30cm,孔深在50cm 以上,各孔要均匀分布。 4、青贮窖结构 青贮窖分为:地上、半地下和地下三种(见下图)。地下和半地下,便于青贮料的贮存,碾压,但使用时爬坡不方便,防雨效果差,如土质较好,可根据地形的自然坡度砌墙,可以节约成本。地上形式的,便于排水,适合于大型机械操作,可以做成多窖连体,但要注意,在碾压时不能太靠近墙体。 5、青贮料的贮存 原料装窖时要边切边贮,边贮边压实。小规模操作时可一层层踩实,如是大型青贮窖,可用拖拉机压实。特别要注意边角处不留缝隙。原料装满后,要高出窖沿50 cm以上,以保证下沉后不漏气或渗进雨水。原料填满压实后、覆上一层塑料薄膜,包封严实,再覆轮胎压实。 6、青贮重量的计算 常用青贮原料的容量:常用青贮原料的容重如下:青贮切碎的全株玉米、向日葵容重为 500~ 550kg/m³;去穗的玉米秸秆容重为450~500kg/m³;一般牧草容重为550~300kg/m³;薯秧类容重为700~750kg/m³;叶菜类容重为 750~800kg/m³。 7、青贮窖的典型设计 以饲养10头牛,200天饲喂全株玉米青贮饲料为例 ,建造长方形的青贮窖 。 (1)青贮窖容量的计算:按每头牛每天饲喂青贮料 22.5kg计算,则200d需用青贮料量为:22.5kg× 10× 200 =45000kg ,45t 全株青贮玉米按每立方米550kg计算,所需青贮窖容积为:45000kg÷ 550kg/m³ = 81 m³ (2)窖形规格设计:按81 m³容积设计长方形青贮窖 ,设计规格为 :长10m×宽 2.7m ×深 3m=81 m³ ,窖设计为半地下式 ,地下部分深为 2.5m,地上部分高为 0.5m,窖的上口和下底平均宽为 2.7m,上口和下底平均长为10m,作业通道长6m,宽1.8m,坡比6:2.5,可进车拉料 。 8、青贮窖的建设要求 1、青贮窖四周墙壁采用24砖墙堆砌 。 2、窖底厚度150mm,夯实,用混凝土沙浆浇平 。 3、渗水孔为砖混结构,孔径200mm,孔深500mm 。 4、取料通道用100 mm的混凝土浇平抹面 。 5、渗水口网用直径不小于10 mm的钢筋焊制 。 6、窖底部和四周棱角全部为圆曲面 。 7、青贮窖应不漏水、不透气 、四壁和窖底光滑 、无死角、可密封、坚固结实、清洁卫生 。
干货:南方青贮千万要注意这4点(记得收藏)
摘要:
玉米青贮是养牛最重要的饲料原料之一,但南方地区较北方地区青贮制作水平差距还很大,无论是玉米原料质量,还是加工工艺以及设备机械化水平都难以与北方相比。泽牧久远的一些南方养牛客户反馈,做出来的青贮要么水分多,要么发霉快,要么二次发酵,要么雨淋了....今天泽牧久远小编总结下:南方青贮要避过哪些坑。 1、原料供应 南方地区,有些地方成片的玉米地很少,无法用大型的机械设备下地去进行快速收割,只能采用人工收割的形式,这样的方式既传统又落后,而且速度非常慢。造成的结果是收获的速度与玉米的成熟速度形成矛盾。而我们要求的无论是干物质还是乳线的标准都无法完全满足,矛盾一:要是完全按照干物质或者乳线的标准来判断供应商的玉米是否进行收割,那么造成的后果是可能刚刚开始的玉米杆符合要求,但越到后面越来越老,再加之某些山地沙土原因,能给的收割时间在10天左右,越往后越无法收场,而且农户也不愿意再收割全株玉米进行出售。矛盾二:要是过早提前收,那么前期的干物质太低,无论是玉米杆的损失还是压窖的质量都大打折扣。 可以参考的解决方案是在我们需求的干物质条件上下浮1%左右,或者是充分与承包户供应商交流,挑选玉米地里某些区域较成熟,符合要求的玉米杆首先进行收割,随着收割时间的推移,后续的玉米杆也就不会损失太大。 2、青贮窖构造 南方地区降雨量充沛,所以很多牧场的青贮窖配置了顶棚,主要原因是防止在平时取料的时候过多的雨水侵入玉米青贮里面造成影响。有窖顶就会有顶棚立柱,这两样东西都是严重影响装载机对玉米青贮的压实效果,第一是立柱会影响装载车车斗的摆放,从而导致装载车无法到达一些死角进行碾压;第二是顶棚的高度如果较低会严重制约着装载车是否能在窖顶进行碾压。所以在考虑青贮窖修葺窖棚的时候充分考虑窖棚的高度,以便装载车正常碾压。 如果出现了顶棚较低的问题,那么可以采用小型挖掘机或者最好是推土机进行来回层层碾压,用装载机将料推送到挖掘机工作点,挖掘机承接工作,碾平后来回碾压。这两个机器的配合可以减少时间的浪费,若只有挖掘机用挖勺一勺一勺勾到最里面,会浪费大量时间。对于死角无法碾压的地方采取人工踩踏的形式进行压实。 务必要保证最上层横截面是面包型,其次要有一定的坡度,保证在窖口处能比较充分地压实。 3、青贮窖应选择地势高的地方 如果只是拿来自用的,那修建一个青贮池子就可以了,在牛场里面或者附近找一处地势高的地方,实在没有那只能够自己把池子多修高几十厘米,这样有利于排水以及避免被淹,要知道南方的秋季雨水也是非常多的,一个台风说不定就过来了,要是地势太低进水了,一池子青贮饲料可就报废了。 就以南方常见的皇竹草为例,将皇竹草切成段之后,将部分粗秆放底部做支撑以及排水,之后就是将皇竹草不断放进池子,边放边压实,尽量将空气都排出来,一旦池里有太多的空气就会导致制作失败。放满池子之后使用专用塑料薄膜覆盖,然后用土封严,四周挖排水沟。封顶后2-3天,在下陷处填土,使其紧实。如果制作时间晚了可以使用泽牧久远草料发酵剂,那样发酵速度更快一些。 4、封窖 窖墙挂摸的宽度必须要在前期测算精准。理论值是:挂摸宽度=窖墙高度+窖宽/2+3米,多出的3米为了让两边窖膜包裹后有至少1.5米以上的交叉覆盖,保证密闭性。但实际情况需要考虑的是:挂摸宽度=窖墙高度+窖宽/2+X米。因为从封窖的实际结果来看,由于牧场为了让窖发挥最大的储存,往往会加高一定高度,以至于导致封窖时薄膜的交叉往往不达标而重新再添加薄膜,造成浪费。因此,为了保证有效的交叉,一定测算精准挂摸的宽度。
青贮季,泽牧久远草料发酵剂日销上千袋,养殖人看中了什么?
摘要:
最近,青贮季节到了,泽牧久远的草料发酵剂卖的特别火,为什么养殖户都看中泽牧久远的草料发酵剂呢?有的客户说:品牌好,有保证;有的客户说,确实用了草料发酵剂,饲草里面香甜的;有的客户说:我第一年做,泽牧久远给了我详细的指导;也有的客户说:我用了好几年了,质量比较稳定……. 小编觉得最重要的还是泽牧久远草料发酵剂使用后,饲草适口性更好了,也减少了二次发酵的几率。在这里泽牧久远小编再详细介绍下泽牧久远草料发酵剂究竟有什么好处。 一天中部分订货单 客户的好评图请放上去 青贮原理 青贮就是在没有氧气的环境中,使乳酸菌(一种厌氧菌)能大量繁殖,并产生大量乳酸,当酸度达到一定程度时(贮藏窖内的pH值降到4.2以下),便能抑制霉菌和腐败菌的生长而使饲草中的大部分营养物质长期保存下来。 1、青贮初期,饲料中仍然有各种腐败菌和霉菌处于活动状态,消耗残留氧气。 2、随着氧气的耗尽,乳酸菌(厌氧型菌类)开始大量繁殖,同时分泌大量乳酸。 3、当酸碱度降到4.2时,就抑制了其他菌类的活动(繁殖、生长)。 4、随着酸度的继续增加,乳酸菌本身也受到了抑制。 优质的草料发酵剂可以大幅度提高青贮的成功率,加快发酵时间,延长保存时间,提升发酵质量,比如使用了草料发酵剂,只要密封得好,发酵成功率可达100%,发酵15天就可以使饲草达到最佳状态,在密封避光存储的条件下保存可长达2年,这是普通青贮无法达到的。 草料发酵剂 草料作为牛羊等草食动物的饲料,发酵一下可以提高适口性、保存时间也长。中国草食动物营养专家为大家推荐草料发酵剂,可以发酵草料利于牛羊吸收。 发酵秸秆饲料的原理是通过有效微生物的生长繁殖使分泌酸大量增加,秸秆中的木聚糖链和木质素聚合物酯链被酶解,促使秸秆软化,体积膨胀,木质纤维素转化成糖类。连续重复发酵又使糖类二次转化成乳酸和挥发性脂肪酸,使pH值降低到4.5~5.0,抑制了腐败菌和其他有害菌类的繁殖,达到秸秆保鲜的目的。 产品优势: 本产品是由北京泽牧久远生物科技研究院和中国农科院、中国农业大学的专家学者,采用国际国内新的草食动物育肥新技术和新营养理念精心设计而成。 主要功效: 1、对各种秸秆、草料、饼、粕、糟、渣、叶、茎、壳或反刍动物全日粮进行深度发酵,提高利用率和动物生长速度。 2、改善饲草或饼粕糟渣类的适口性,增进食欲,提高发酵物的营养价值,提高饲料报酬,提高养殖效益。青贮转化率高达95%,精粮节约10%左右。每进食1吨青贮料奶牛多产奶140公斤、肉牛多增加体重4公斤(较不加产品的青贮相比)。黄贮可显著增加秸秆饲料的营养成份:粗蛋白11%—14%、有机酸提高10倍以上、维生素B族含量提高几十倍;纤维素酶以及各类消化酶的增加使秸秆利用率高达80%以上,每进食1吨黄贮料奶牛多产奶200公斤以上,肉牛多增加体重6公斤以上(较不加产品的常规饲喂)。促进肉质、奶质改善。乳脂率增加5%—10%,蛋白质含量提高3%—8%,脂肪降低5%—10%,胆固醇含量降低15%—40%,符合绿色食品标准,有较强的市场竞争力。 发酵步骤: 1.1000公斤水加入一公斤发酵剂,加15-30公斤红糖或30公斤玉米粉做营养物质,培养10-20小时 2.玉米秸秆切割或揉丝。水分控制在60-65%,每添加30-40公分厚压实一次,发酵剂喷洒一次。 3.窖池填满后四周及死角要压实,秸秆要高出窖沿50公分,形成弧形,压实密封。 4.30天后开窖,即采即喂。 产品成分: 主要成分:乳酸菌、芽孢杆菌、载体等 主要成分含量:乳酸菌2000亿/g芽孢杆菌1000亿/g 适用:青草、秸秆、糠麸、秕壳等发酵 贮存:阴凉、干燥处,开封后一次用完。 规格:1kg/包 保质期:180天 订购电话:400-025-2628
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