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如何评定青贮饲料的质量好劣?

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如何评定青贮饲料的质量好劣?

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【摘要】:
青贮饲料作为反刍动物养殖中最重要的饲草资源。近年来,青贮技术开发也在不断的升级,适用原料来源不再限于玉米秸秆、青绿多汁饲料等常规饲料,可以充分利用当地的非常规饲料资源,如酒糟、豆腐渣、秸草、秕壳、藤蔓等。通过添加草料发酵剂(乳酸菌、芽孢杆菌等)进行深度发酵,发酵后饲草不仅具有特殊芳香气味、营养丰富、饲料转化率高的优点,而且操作简单、成本低、可长期保存。



究竟青贮饲料质量怎么判断呢?青贮饲料感官质量综合评定包括感官评定和实验室评定。一般实验室评定包括干物质、pH值、氨态氮与总氮的比值、有机酸(乙酸、丙酸、丁酸和乳酸)的总量和构成比例、淀粉、可溶性糖分、菌落及霉菌等8个指标。尽管综合评定准确度高,生产实际中很难推广。对青贮饲料进行感官评定,根据其颜色、气味等指标,评定青贮饲料品质的好坏,这种方法简便且迅速。

下面小编就简单介绍一下青贮饲料感官评定方法。青贮饲料感官质量鉴定的方法主要有我国青贮饲料质量评定标准(试用)和德国农业协会评分法。



1、国内青贮饲料质量评定标准

评定内容包括色泽、气味、结构、水分、pH值等5项指标,因指标划分更细,要求上更规范。但操作相对复杂,对高蛋白含量、低糖含量的饲草如苜蓿等的适用性较差,更适用于玉米青贮的感官质量评定,具体评定内容见表1。

2、德国农业协会评分法



评定内容包括气味、结构、色泽等3项指标,根据评分可分为4个等级,即优良、尚好、中等、腐败。该标准指标少、可操作性强、适用范围广泛。具体评定内容见表2。


青贮饲料作为反刍动物养殖中最重要的饲草资源。近年来,青贮技术开发也在不断的升级,适用原料来源不再限于玉米秸秆、青绿多汁饲料等常规饲料,可以充分利用当地的非常规饲料资源,如酒糟、豆腐渣、秸草、秕壳、藤蔓等。通过添加草料发酵剂(乳酸菌、芽孢杆菌等)进行深度发酵,发酵后饲草不仅具有特殊芳香气味、营养丰富、饲料转化率高的优点,而且操作简单、成本低、可长期保存。

究竟青贮饲料质量怎么判断呢?青贮饲料感官质量综合评定包括感官评定和实验室评定。一般实验室评定包括干物质、pH值、氨态氮与总氮的比值、有机酸(乙酸、丙酸、丁酸和乳酸)的总量和构成比例、淀粉、可溶性糖分、菌落及霉菌等8个指标。尽管综合评定准确度高,生产实际中很难推广。对青贮饲料进行感官评定,根据其颜色、气味等指标,评定青贮饲料品质的好坏,这种方法简便且迅速。

下面小编就简单介绍一下青贮饲料感官评定方法。青贮饲料感官质量鉴定的方法主要有我国青贮饲料质量评定标准(试用)和德国农业协会评分法。

1、国内青贮饲料质量评定标准

评定内容包括色泽、气味、结构、水分、pH值等5项指标,因指标划分更细,要求上更规范。但操作相对复杂,对高蛋白含量、低糖含量的饲草如苜蓿等的适用性较差,更适用于玉米青贮的感官质量评定,具体评定内容见表1。

2、德国农业协会评分法

评定内容包括气味、结构、色泽等3项指标,根据评分可分为4个等级,即优良、尚好、中等、腐败。该标准指标少、可操作性强、适用范围广泛。具体评定内容见表2。