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青贮如何选择优质玉米,这3点要掌握

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青贮如何选择优质玉米,这3点要掌握

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【摘要】:

一、全株青贮玉米品种选择

不一定选择专用青贮玉米品种,但要选择与当地气候特点相匹配的玉米品种,以玉米穗大、成熟期短、产量高为宜。

二、收获时玉米的成熟度

(1)控制水分含量:优质的青贮原料是调制优质青贮饲料的物质基础。适时刈割不但可以在单位面积上获得最大营养物质产量,而且水分和可溶性碳水化合物含量适当,有利于乳酸发酵,易于制成优质青贮饲料。

当全株玉米干物质含量为30%-35%时制作青贮,能使产量、营养价值和消化率达到最佳平衡点。玉米籽实的乳浆线是一个粗略估算整株水分的指标,一般情况下,当达到50%乳浆线时为最适宜收获时间,整株水分在50%-74%。但很多玉米品种的乳浆线并不明显,大多数杂交品种出苗和吐丝期间的差异较大。

实践中可采用手握法判断青贮水分,将全株玉米切碎到1-2cm长度作为样品,成年男子单手抓握适量样品,尽全力握手。松手后,样品球缓慢散开,手掌上仅有少量水分附着,此时干物质超过30%,适宜制作青贮;当样品成球状,水分容易从指尖流出时,干物质含量低于25%;样品刚好能维持球状,手上有少量水分,干物质含量在25%-30%;样品球状缓慢散开,手上几乎没有水,干物质含量在30%-40%;样品球迅速散开,手上没有水时,干物质含量超过40%。

(2)控制淀粉含量:玉米青贮是牛主要的能力和优质纤维来源,淀粉是重要的能力来源之一。收获时的成熟度影响淀粉含量。如果收获过早,籽粒成熟度不够,淀粉含量低,同时在压实过程中也会造成营养物质流失。如果收获过晚,尽管淀粉含量高,但纤维含量也高,消化率低,不仅贮窖难于压实,影响发酵的质量,也缩短青贮保存期。玉米籽实中淀粉的沉积是整株水分减少的主要原因之一,玉米全株水分每天减少0.5%-1.0%,此时每天沉积的淀粉为0.5%-1.0%,全株青贮玉米淀粉含量宜控制在30%-35%为宜。