9月10日至11日，河北省畜牧业高质量发展大会暨北方畜牧业博览会在河北石家庄顺利举行。大会以“科技兴牧·品牌强牧·共赢北方”为主题，由中国畜牧业协会指导、河北省畜牧业协会主办，汇聚了全国500余家畜牧业企业参展。北京泽牧久远生物科技研究院组织技术团队参会，技术首席黄正勇在大会重要板块：肉牛B20企业闭门扩大会议上作了题为《肉牛养殖节本提质增效的关键路径探讨》的专题报告。

在畜牧业从规模扩张转向质量效益的关键阶段，成本控制和效率提升正成为养殖主体的核心竞争力。黄正勇结合当前宏观环境与养殖一线实际，围绕肉牛养殖成本高企、利润承压的现实，提出了系统性的技术应对思路。

成本决胜时代：从行情驱动转向技术驱动

黄正勇在报告中指出，当前肉牛产业已进入“成本决胜”阶段。2025年下半年以来，牛价虽有所回暖，但养殖利润仍处于盈亏线附近，饲料、人工、防疫等成本持续处于高位，是制约效益的主要因素。

他强调，降本不等于简单减少投入。单纯“省料”容易导致牛只生长放缓、健康水平下降，最终反而推高综合成本。真正的降本，应当通过技术手段提升饲料转化效率、优化营养供给结构、减少隐形损耗，实现以更少投入换取更高产出。“靠行情赚钱的时代已经过去，靠技术赚钱的时代已经到来。”这一判断在会上引起广泛共鸣。

抓住三大关键环节，系统回应成本压力

围绕肉牛养殖成本控制中的三个关键卡点：蛋白质饲料成本、饲料消化效率和饲喂方案匹配度，报告提出了针对性解决方案。

降低蛋白原料成本：减少对豆粕的依赖。豆粕价格波动是影响育肥牛养殖利润的重要因素。黄正勇介绍，豆粕在育肥牛精料中的占比通常达到20%至25%，占精料总成本的40%至50%。以500头牛、180天育肥周期测算，豆粕价格每吨上涨1000元，单批养殖成本将增加14.4万元。为降低对豆粕的依赖，泽牧久远研发了“人工豆粕及其应用和饲料”技术。该技术通过过瘤胃蛋白设计，利用特殊工艺保护部分蛋白质直达小肠被直接吸收，可实现1:1等量替代豆粕。在营养指标相当的前提下，配方成本每吨降低约50—150元。

稳定瘤胃环境：减少隐形损耗。饲料消化效率是影响养殖成本的关键变量。黄正勇特别指出，在高精料饲喂模式下，瘤胃pH值剧烈波动会导致微生物活性下降、消化率降低，出现“过料”现象。长期低pH环境引发的瘤胃酸中毒，不仅造成饲料浪费，还可能诱发蹄叶炎、免疫力下降等隐性损失。针对这一问题，报告介绍了瘤胃pH调控技术。该技术采用离子交换方式，将瘤胃pH值稳定在6.2至6.8的健康区间，单次添加作用时间可超过10小时。据测算，饲料消化率每提升1%，相当于每天节省精料100公斤，年均可增加收益12万元以上。

分阶段精准饲喂：避免粗放式投入。“一套配方喂到底”是当前肉牛养殖中的常见误区。黄正勇表示，肉牛在不同生理阶段对营养需求差异明显，统一配方既难以充分发挥生长潜力，也容易造成营养成分的低效消耗。报告提出的“两料三方四步育肥法”，将育肥周期划分为拉骨架、育肥前期、育肥后期和脂肪沉淀期等阶段，配套两种核心预混料和三个动态配方，在正确的时间提供正确的营养，实现精准供给，从而提高饲料转化率和肉质品质。

协同增效：从单点突破走向系统提升

报告进一步指出，单一技术改进难以从根本上破解成本压力，关键在于形成系统合力。多元蛋白技术解决营养来源问题，瘤胃pH调控解决消化吸收问题，“两料三方四步育肥法”解决配方与饲喂匹配问题。三者协同，才能实现“营养给到位、吸收最大化、时机恰到好处”，使降本增效真正落地。

黄正勇表示，肉牛产业的未来，属于那些拥抱科学、勇于变革的精细化管理者。面对成本压力和市场竞争，养殖主体需要加快从粗放式经营向技术驱动、管理驱动的精细化发展路径转变。泽牧久远将继续围绕草食动物营养与饲养应用技术开展研究，以技术创新服务养殖一线，为肉牛产业高质量发展提供支撑。