简述反刍动物瘤胃主要微生物种类及其作用

　　简述反刍动物瘤胃主要微生物种类及其作用

　　为了让广大的牛友对肉牛的消化系统有一个更深刻的了解，在这里我把反刍动物最重要的消化作用机理——瘤胃微生物及其作用给各位做个简单的介绍。瘤胃微生物有： 瘤胃细菌、产甲烷菌、瘤胃原虫、瘤胃真菌等;

　　一、瘤胃细菌

　　分类：纤维降解菌、淀粉降解菌、半纤维素降解菌、蛋白降解菌、脂肪降解菌、酸利用菌、乳酸产生菌等。

　　1、纤维降解菌

　　(1)在高粗料日粮下，主要纤维分解细菌包括白色瘤胃球菌、黄色瘤胃球菌、产琥珀酸丝状杆菌及溶纤维丁酸弧菌 。

　　作用：白色瘤胃球菌、黄色瘤胃球菌能产生大量的纤维素酶和半纤维素酶，主要为木聚糖酶，分解纤维素和纤维二糖，产生琥珀酸、乙酸和甲酸。

　　(2)在高精料日粮下，主要细菌为：反刍兽新月单胞菌、消化链球菌、乳酸杆菌和嗜淀粉瘤胃杆菌。

　　作用：反刍兽新月单胞菌能发酵淀粉和二糖。嗜淀粉瘤胃杆菌主要发酵淀粉，同时,具有很强的降解蛋白的能力。

　　二、产甲烷菌

　　(1)16S rRNA序列分析发现产甲烷菌是完全不同于细菌、系统进化独特的一类微生物——古细菌。

　　(2) 分类：甲酸甲烷杆菌、反刍兽甲烷短杆菌、可活动 甲烷微菌、巴氏甲烷八叠球菌。

　　(3) 作用：A、在清除瘤胃发酵过程中产生的氢气方面扮演 了重要角色。

　　B、把CO2 、H2、甲酸、甲醇、乙酸、甲胺及其他化合物转化成甲烷或甲烷和CO2，从中获取能量。

　　三、 原虫

　　1、分类：全毛虫和内毛虫。

　　2、作用：全毛虫可以分泌淀粉酶、蔗糖酶、果胶酶和多聚半乳糖醛酸酶等，降解淀粉、蛋白和可溶性糖作为能源。

　　3、 作用：(1)原虫可通过吞噬大量淀粉颗粒.防止淀粉迅速发酵而稳定瘤胃内pH 值;

　　(2) 部分纤毛虫能利用纤维物质;

　　四、真菌

　　瘤胃厌氧真菌中的绝大部分种属都能分解纤维素.都具有广泛的高活性的降解植物细胞壁的纤维素酶、木聚糖酶、果胶酶和酯酶。而且，体外进行的厌氧真菌与纤维分解细菌的比较表明.真菌在降解大片段的植物组织时,显著优于纤维分解细菌。