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新冠肺炎疫情后肉牛价格行情趋势——泽牧久远李伟博士

  • 分类:肉牛
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  • 来源:
  • 发布时间:2020-02-20
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【概要描述】随着抗击新冠肺炎疫情的深入,其对畜牧业的影响主要因封道和禁止人员外出造成:(1)暂时性的,畜牧业产销运行出现阻滞。(2)某种程度上加速养殖规模化进程特别是奶牛、猪、禽这种产品销售渠道明确(订单合同)的。(3)对中小畜牧企业影响也较大,饲料原料价格上涨,市场丢失严重。(4)加速了互联网平台的销售和供需信息的交流。(5)人们更加注重生物安全,畜牧场、屠宰场等畜牧行业的防疫、消毒更加规范。(6)养殖户有

新冠肺炎疫情后肉牛价格行情趋势——泽牧久远李伟博士

【概要描述】随着抗击新冠肺炎疫情的深入,其对畜牧业的影响主要因封道和禁止人员外出造成:(1)暂时性的,畜牧业产销运行出现阻滞。(2)某种程度上加速养殖规模化进程特别是奶牛、猪、禽这种产品销售渠道明确(订单合同)的。(3)对中小畜牧企业影响也较大,饲料原料价格上涨,市场丢失严重。(4)加速了互联网平台的销售和供需信息的交流。(5)人们更加注重生物安全,畜牧场、屠宰场等畜牧行业的防疫、消毒更加规范。(6)养殖户有

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随着抗击新冠肺炎疫情的深入,其对畜牧业的影响主要因封道和禁止人员外出造成:

(1)暂时性的,畜牧业产销运行出现阻滞。(2)某种程度上加速养殖规模化进程特别是奶牛、猪、禽这种产品销售渠道明确(订单合同)的。(3)对中小畜牧企业影响也较大,饲料原料价格上涨,市场丢失严重。(4)加速了互联网平台的销售和供需信息的交流。(5)人们更加注重生物安全,畜牧场、屠宰场等畜牧行业的防疫、消毒更加规范。(6)养殖户有自配料,囤积饲料(3个月左右)的趋势。

 

市场呢,现在这个非正常的真空期(没有买的有没有卖的,市场基本停滞),但除了禽业,其他基本处于平稳阶段。那以后呢,疫情以后,牛价格会怎么样,是低还是高。我们看看供求关系。

 

一、对畜产品供应的影响

家禽:2020年以来,国家禽流感参考实验室确诊了5起亚型高致病性禽流感疫情,国外波兰等国家也发生了禽流感疫情。据行业统计,目前全国共有27个省(直辖市、自治区)的全部或部分市、县关闭了活禽交易市场,出栏的活禽无法销售,家禽业损失惨重。首当其冲的是家禽养殖,目前鸡蛋处于2.7元/斤左右,保本大致3元/斤;白羽肉鸡4元/斤左右保本,目前处于2.4元/斤,肉鸡鸡苗0.5元/斤左右(数据来源网络),湖北的禽蛋产量居全国第六位,年家禽存栏3亿只左右,出栏 5亿只左右。湖北省鸡蛋产量占全国鸡蛋年产量的5%左右。疫情期间,基本摧毁了湖北禽业,这直接导致之后一段时间市场禽肉及禽蛋供应将有所减少。
奶牛:交通管制,跨地市的生鲜乳运输受到影响,部分农村封路造成生鲜乳无法运输出场,因为小型牧场和自营奶吧一般没有和乳企签订购销合同,小型牧场和自营奶吧牧场受到影响比较明显。乳企鲜奶库存积压,过剩的生鲜乳改为喷粉,效益下降。

:“非洲猪瘟”疫情,直接导致我国猪存栏急剧下降,CPI(居民消费价格指数)的上涨,带动了其他肉蛋奶价格均上涨。“非洲猪瘟”疫情影响还没过,新型冠状病毒疫情紧接发生,对猪的存栏恢复将有极大影响。龙头企业国家还能有政策,散户救扛不住了,猪源基本处于不足阶段。往常每年3月左右大量的仔猪和后备猪的补栏,猪流动性很大,国家政策还要看疫情的情况,因为还要防控非洲猪瘟。

屠宰加工厂,大型交易市场:复工的很少,生产恢复需要一定时间。

肉牛:现在活牛全国17元/斤左右,整体都出栏减少。积压大量待出栏牛。但庆幸的是疫情没有影响肉牛的基本盘即肉牛的根本--基础母牛存栏,基本没受到影响(配种可能受到一定影响),为什么存栏没有影响呢,一是,基础母牛是掌握在广大农户手里,一两个大企业的举动并不影响基础母牛。二是,与牛肉消费量需求相比,国家基础母牛存栏一直不足,这两年,母牛价格很高,养殖户没有卖母牛的意愿。

二、对消费的影响

消费基本处于真空期,消费量整体极具减少,但随着,疫情深入,刚需将增加(毕竟存货都有限),疫情解禁后将有消费的大爆发。

三、疫情后肉牛价格分析

首先,中国对猪肉的消费全世界第一,我们得明确全国整体价格向猪看齐,“猪不动,我不降”。

目前,消费者逐渐接受猪肉价格处于高水平的现实,但也不排除为了稳定民心动用储备肉(进行小幅度调控),大方向国家为了恢复养猪业会鼓励养猪,市场供求下,猪价将处于一个高价(只要CPI影响不大国家都能忍)。猪价只要高,基本其他肉蛋奶都会随之提高。      

有些养殖户担心,疫情后将有大量的牛出栏,牛价会降低。这方面,我们要把眼光拉远一些,首先,出栏是短时间非常集中出栏;其次,人们的消费诉求爆发,也是一个短暂的爆发;另外,屠宰场加工需要一定时间,所以牛价波动会有一定滞后,供需的博弈,短时间牛价波动,升高降低都很正常。

长远看,猪价高,加上受禽业市场萎缩的影响,部分消费者转向牛肉,对牛肉的需求会提高;基础母牛只要平稳,牛价格还会平稳升高。

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